11 novembre 2022
Ci sono ricette antiche, che rischiano di perdersi. Piatti semplici con ingredienti genuini, dai sapori dimenticati. E’ il caso delle polpette di carne e riso che, questa settimana, Rita Monastero racconta agli ascoltatori del Magazine InBlu2000. La ricetta è tratta dal libro edito da Gribaudo “I piatti dimenticati” : un’ampia raccolta di piatti di famiglia, originali e sconosciuti o reinterpretati a partire dalla tradizione.
