26 gennaio 2026
Il pane è sempre presente sulla tavola degli italiani. Le diverse tipologie lungo la penisola: da quello Igp a quello Dop. Il lavoro del panificatore: percorsi, requisiti, caratteristiche e possibili guadagni. Come conservare il pane a casa e come sceglierlo al momento dell’acquisto
OSPITE:
Marco Bocchini Maestro panificatore – Dirigente panificatori Cna Roma e Presidente del Consorzio pane Igp Genzano
