22 agosto 2026 – Da oltre dieci anni, Giuliana Polo studia e coltiva direttamente nel territorio viterbese più di 100 varietà di peperoncini provenienti da ogni continente, trasformando la sua cucina in un osservatorio agroalimentare unico. La sua autorevolezza nel settore l’ha portata a essere la sola donna amministratrice di ChilliHeads EU, una delle più importanti community internazionali di coltivazione e cultura del piccante con oltre 18.500 membri.
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