28 gennaio 2021 – Bella Dentro è una start up nata dall’idea di una coppia di giovani professionisti, Camilla e Luca, che nel lontano 2017 si imbattono in un reportage di National Geographic che illustra le dimensioni e l’impatto socio-economico degli sprechi nella filiera agroalimentare. Da quel momento decidono di mandare per aria le loro carriere per iniziare a fare ricerca sul campo e creare da zero una filiera ortofrutticola parallela a quella esistente, interamente incentrata sulla lotta allo spreco. Camilla Archi racconta come si è sviluppato il progetto.
