26 novembre 2021. Arriva dritta dritta dalla Francia, la ricetta proposta questa settimana agli ascoltatori del Magazine InBlu 2000 da RIta Monastero. Se oltralpe viene chiamata Gigot à la cuillère ecco che qui troviamo l’arista delle 7 ore. Una lunga cottura a bassa temperatura, restituisce un piatto gustoso e una carne tenerissima. La ricetta è contenuta nel libro di Rita Monastero “Tutto in forno” (Gribaudo)
