12 giugno 2026
Fu Cesare Cardini nel lontano 1924, a inventare la Caesar Salad: rimasto a corto degli ingredienti abituali per la sua insalata mista mise insieme ciò che gli era rimasto in dispensa : lattuga romana, parmigiano, limoni, pane, olio d’oliva, uova e salsa Worcestershire. Da allora la Caesar Salad, con infinite piccole varianti, viene preparata in ogni parte del mondo. Oggi, nel Magazine InBlu2000, Rita Monastero ci ha regalato la sua versione.
