ricette

Magazine InBlu2000
La ricetta del Naan indiano

15 novembre 2024. Profumo di India nel Magazine Inblu2000 di oggi. La nostra Rita Monastero ci ha regalato la ricetta del naan, il tipico pane indiano. La preparazione è contenuta anche nel suo ultimo libro, edito da Gribaudo “Le ricette della longevità”

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Torta salata funghi e zucchine

4 ottobre 2024. Nel suo ultimo libro edito da Gribaudo “Le ricette della longevità”, Rita Monastero propone piatti che non rinunciano al gusto ma al tempo stesso sono ricchi di principi nutritivi salutari. E’ il caso del piatto che ha proposto agli ascoltatori del Magazine InBlu2000: una torta salata vegana con funghi e zucchine.

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Lemon Curd

16 febbraio 2024 Concludiamo la settimana del Magazine InBlu2000 con dolcezza. la nostra chef di fiducia, Rita Monastero, ci spiega come realizzare il Lemon Curd. Si tratta di un un dessert tradizionale Inglese, una crema al limone usata in genere per farcire torte e dolcetti, oppure spalmato su fette di pane tostato o sui tradizionali […]

Le parole del weekend
Due manuali molto “gustosi”

3 febbraio 2024 Maria Josè Castelli ci propone questo mese due manuali di cucina : “Ragù” e “Fritti”, con tante ricette da tenere a portata di mano, tutte corredate da illustrazioni chiare e coloratissime.

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Shepherd’s pie

26 gennaio 2024 Se siete alla ricerca di una ricetta gustosa e veloce con tutto il “profumo di casa”, non perdete il consiglio di questa settimana di Rita Monastero. La nostra chef di fiducia ci propone la Shepherd’s pie, (letteralmente “torta del pastore”) un gustoso piatto unico anglosassone: un pasticcio di carne e purè di […]

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Fave e cicoria

12 gennaio 2024 Protagonista del venerdì gustoso del Magazine InBlu2000, è come sempre la chef Rita Monastero, che ha scelto per gli ascoltatori un piatto contadino antico e gustoso tipico del basso Salento: “fave e cicoria”. La ricetta è contenuta nel libro di Rita Monastero “I piatti dimenticati”, edizioni Gribaudo.

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Ricetta del Brownie goloso

11 febbraio 2022 Come oggi venerdì, il Magazine InBlu2000, si trasferisce nella cucina di Rita Monastero. Anche in vista della Festa degli innamorati, la nostra Lovely Cheffa, propone una ricetta molto golosa: una versione particolare del brownie, il noto dolce americano a base di cioccolato e noci. La ricetta è tratta dal libro “Tutto in […]