Un piatto classico , gustoso ed estivo quello di oggi presentato da Rita Monastero: la paella di mare con solo pesce. Per la preparazione si può usare il riso Bomba nella sua varietà spagnola o il comune riso Roma, aggiungendo paprika, zafferano e abbondante olio. Saranno necessari anche 100 gr. di passata e pesce a piacere, prediligendo le cozze, i calamari , gli scampi e i gamberoni.
Magazine Inblu2000
Paella di mare
