13 marzo 2026
Si chiama Muttabal ed è una crema di origine libanese a base di melanzane, tahina, yogurt e spezie. La ricetta che ci ha regalato la nostra chef di fiducia, Rita Monastero, è ideale da servire come antipasto e perfetta per arricchire un aperitivo o un buffet in stile mediorientale. La preparazione è semplicissima e il risultato è una crema irresistibile, fresca ma corposa.
