15 maggio 2025
E’ in corso la “Settimana Nazionale della Celiachia” promossa da AIC – Associazione Italiana Celiachia. Nove giorni di eventi e approfondimenti, in concomitanza della Giornata Mondiale della Celiachia che si celebra il 16 maggio, per diffondere una corretta informazione sulla celiachia e la dieta senza glutine e sfatare così falsi miti e fake news che ruotano attorno a questa patologia. Uno spazio importante è dedicato a “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menù senza glutine”, iniziativa di cui abbiamo parlato con Susanna Neuhold, Responsabile Nazionale Qualità & Sicurezza Alimentare AIC.
