28 agosto 2026
Rita Monastero ci presenta una ricetta della tradizione salentina, i Ciceri e Tria, una pasta fatta a mano tagliata a strisce da dividere in due parti una fritta in olio d’oliva e l’altra cotta nel brodo coi ceci. Le due parti verranno poi impiattate insieme, con le strisce di pasta fritta sopra quella coi ceci, il tutto con una spolverata finale di pepe.
Magazine InBlu2000
Ciceri e Tria
