cucina

Magazine InBlu2000
Polpettine di biete

4 novembre 2022 Buone come stuzzichino ma anche come piatto da portata, questa settimana Rita Monastero ci propone le “polpettine di biete con chutney di cotogne alla senape in grani”. Una preparazione semplice ma al tempo stesso molto particolare, tratta da “Il libro degli stuzzichini” (Gribaudo)

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Le ricette di Rita Monastero

7 ottobre 2022 Oggi la nostra Lovely Cheffa ci propone consigli e trucchetti per realizzare un ottimo piatto di Capesante al burro, direttamente dal “Manuale degli errori in cucina”.

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Cous Cous Fest

16 settembre 2022 Ritorna per la 25° edizione il festival internazionale dell’integrazione culturale a San Vito Lo Capo. Tra i protagonisti musicali anche l’ Orchestra Notte della Taranta.

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La ricetta dei pancake

16 settembre 2022 Dal libro “Il manuale degli errori in cucina” la nostra Lovely Cheffa Rita Monastero ci prende per la gola con la deliziosa ricetta dei pancake.

Buongiorno InBlu2000 Estate
Il Ciambellone

9 agosto 2022 Nel Buongiorno InBlu2000 Estate continua la tradizione della cucina italiana, con i “Dolci Dimenticati” di Rita Monastero, che oggi ci prepara il classico Ciambellone, secondo una ricetta tratta dai quaderni della nonna.

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Panzerotti fritti pugliesi

8 luglio 2022 Il fritto non va demonizzato, ma va preparato con cura. Ne è convinta Rita Monastero che questa settimana suggerisce agli ascoltatori del Magazine InBlu2000 la ricetta dei Panzerotti fritti pugliesi. Buonissimi, gustosi, e semplici da preparare.

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Alla scoperta dei piatti dimenticati

18 marzo 2022 Come ogni venerdì, nel Magazine InBlu2000, arriva Rita Monastero a regalare un momento gustoso e una ricetta agli ascoltatori. Questa settimana scopriamo come si prepara la “scottiglia”, piatto detto anche caciucco di mare. La ricetta è tratta dalla nuova edizione del libro “I piatti dimenticati” edito da Gribaudo.